install 스크립트 개선: JDK 21 자동 설치, 경로 문제 수정, 문서 업데이트

- install.bat/install.sh: JDK 미설치 시 자동 설치 (winget/brew/apt/yum)
- install.bat: ERRORLEVEL 지연 확장 통일, gradlew 경로 수정, CRLF/이스케이프 수정
- install.sh: set -euo pipefail 제거, PROJECT_ROOT 기준 경로로 변경
- Lombok @Builder.Default 경고 3건 수정 (WbxUserRole, WbxAuditLog, RolePermission)
- 개발자가이드/설치가이드 PDF: JDK 자동 설치 기능 반영

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

scripts/run-install.bat

@@ -0,0 +1,5 @@
+@echo off
+set "JAVA_HOME=C:\Program Files\Eclipse Adoptium\jdk-21.0.10.7-hotspot"
+set "PATH=%JAVA_HOME%\bin;%PATH%"
+cd /d "%~dp0.."
+call scripts\install.bat